Essen in Chiang Mai – Unglaublich gut.

Essen in Chiang Mai – Unglaublich gut.

Das Essen in Nordthailand ist einfach nur unglaublich.

Unglaublich gut. 

Ein Monat in Chiang Mai war gerade genug Zeit für mich, um mich in Nordthailands skurrile Stadt voller Tempel, Nachtmärkte und Expats zu verlieben. Dazu hat auch das unglaublich gute Essen beigetragen.  

Michelin hat 40 bemerkenswerte Restaurants in Chiang Mai gefunden, die in seinem ersten Guide 2020 vorgestellt werden. Der berühmte Restaurantführer zeichnete 17 Restaurants mit dem «Bib Gourmand» und 13 mit einem «Michelin Teller» aus. 

 

Und das Beste daran? Die meisten der von Michelin ausgezeichneten Restaurants, einschließlich derer, die in diesem Führer empfohlen werden, werden dein Budget nicht sprengen. 

Khao Soi

Khao Soi ist das eine Gericht, das Du in Chiang Mai unbedingt essen musst. Wenn Du nur eine Mahlzeit in Chiang Mai hast, dann sollte es Khao Soi sein. Wenn du nur zwei Mahlzeiten hast, dann solltest Du wieder Khao Soi essen. Hoffentlich haben Sie mindestens vier Mahlzeiten, denn in Chiang Mai gibt es vier Orte, an denen man unbedingt Khao Soi essen sollte. Die Restaurants sehen oft ganz unscheinbar aus. Falls du Luxus erwartest, wirst du enttäuscht werden. Aber die Qualität des Interiörs sagt überhaupt nicht über die Qualität des Essens aus.

 

Für Uneingeweihte: Khao Soi ist eine mit gelbem Curry und Kokosmilch gewürzte Suppe, die mit gekochten Nudeln gefüllt und dann mit gebratenen Nudeln gekrönt wird. Obwohl Khao Soi traditionell mit Huhn oder Rindfleisch zubereitet wird, um den muslimischen Speisevorschriften zu entsprechen, fügen neuere Restaurants in Chiang Mai, wie das Khao Soi Nimman, verschiedene Proteine wie Meeresfrüchte und Schweinefleisch hinzu.  

SP Chicken

Ein weiterer Tipp ist SP Chicken. Ebenfalls ein unscheinbarer Laden bei dem du unglaublich leckeres Poulet erhältst. Das ganze wird mit sehr viel Knoblauch serviert. Ist also für das erste Date nicht die beste Wahl ;-). Ein ganzes Huhn kostet dabei nur 170 Baht. Du wirst also für weniger als 5 Franken satt.

Burger

Burger kriegst du in Chiang Mai natürlich auch. Einer der besten die ich hatte war bei Beast Burger.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No feed found.

Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.